Kaffe er elsket over hele verden og vores stærke afhængighed af den magiske bønner. Er drikkevarer til at gøre dig virkelig mere produktiv? Drikker kaffe virkelig dig mere produktiv? Lad os lære alle slags oplysninger om kaffe, og kig på nogle data om, hvordan kaffe ændrer dit arbejde og de bedste måder at bruge det til din fordel. Læs mere er den vigtigste årsag til nogle forbløffende statistikker, som det faktum, at den gennemsnitlige amerikanske medarbejder bruger mere end $ 1.000 på kaffe hvert år.
Vidste du også, at kaffebranchen er over 100 milliarder dollar over hele verden, hvilket gør den til den næstbedste værdi bag olie? At kaffebønder beskæftiger over 25 millioner mennesker? Eller mest overraskende, at over 500 milliarder kopper kaffe drikkes over hele verden hvert år?
Af de 500 milliarder kopper vil nogle smage bedre end andre. Insta-kaffen fra muddermaskinen i dit kontorbrudssal bliver aldrig så god som et langsomt stegt bryg fra en lille vietnamesisk ranch. Men ikke alle har den luksus til rådighed.
Ønsker du en bedre dosis koffein lige i dit eget hjem? Her er nogle websteder, der vil hjælpe dig med at gøre den forbedrede kop kaffe med lethed.
Transcend kaffe
Transcend Coffee er en YouTube-kanal baseret på Edmonton, Canada. Deres indhold fokuserer generelt på indkøb, ristning og brygning af kaffe af høj kvalitet, selv om de også for nylig dækkede "Regional Barista Championships". (Spørg ikke.)
De dækker en bred vifte af emner, fra hvordan man renser din kaffemaskine til dybtgående undersøgelser af forskellige ristningsmetoder. Meget interessant og indsigt, uanset hvor meget kaffe viden du måske eller måske ikke allerede har.
Typiske videotitler omfatter "Vigtigheden af vand i kaffe" og "Sådan vejer og grinder din kaffe", som begge er en del af deres igangværende afspilningsliste, der hedder "Sådan forbinder du kaffe".
National Geographic - Kaffe
National Geographic Coffee- webstedet ser ud til, at det blev oprettet i begyndelsen af 2000'erne, men det er stadig fyldt med stort indhold.
Historieafsnittet vil guide dig gennem kaffeens oprindelse i Afrika til dets introduktion i Europa og helt til eksplosionen i Latinamerika, mens Roast-sektionen lærer dig om de forskellige smag, teksturer og stegningstilstande af verdens forskellige bønner.
Webstedet indeholder også kort, links til gamle National Geographic artikler om kaffe, og indeholder endda et forum til diskussion.
Coffee Detective
Et af de vigtigste aspekter ved at få en kvalitets bryg i dit eget køkken er det udstyr du bruger.
Problemet er, at der er så meget gear at vælge imellem Køb dette: Den største gear til at gøre fantastisk kaffe Køb dette: Den største gear til at lave fantastisk kaffe Hvis din kaffe smager som crap, gør du det forkert. Stor kaffe behøver ikke at være dyrt. Læs mere . Kaffemaskiner, kaffemaskiner, espressomaskiner, cappuccino beslutningstagere! Hvordan bestemmer du, hvad der er bedst 7 Gave ideer under $ 150 For kaffe elskere 7 gave ideer under $ 150 for kaffe elskere Læs mere?
Coffee Detective har til formål at hjælpe dig med at besvare disse spørgsmål. De har en utrolig mængde indhold, fra hjælpelinjer, der fastlægger, hvilken type maskine (r) du har brug for helt til produktanmeldelser af de seneste udgivelser fra almindelige producenter.
Webstedet indeholder også kaffeopskrifter, information om, hvordan kaffe kan hjælpe din generelle sundhed, tips om, hvordan du får mest ud af din brygning og en tilhørende YouTube-kanal.
Daily Demitasse
Daily Demitasse er en af de mest omfattende kaffe blogs på nettet. Jennifer, der driver stedet, dækker alle de sædvanlige ting som bryggeteknikker og kaffehistorie, men har også et andet unikt indhold.
Ikke kun arrangerer hun regelmæssigt interviews med en bred vifte af mennesker i branchen (alle fra ydmyge baristas til administrerende direktører i Kickstarter-virksomheder 5 af de mest succesfulde Kickstarter-projekter nogensinde 5 af de mest succesfulde Kickstarter-projekter Ever Kickstarter har utvivlsomt ændret verden og muliggjort regelmæssig Joes til at finansiere udvikling og produktion til kreative projekter, der interesserer dem. Samtidig med at hjælpe de kreative typer omgå de typiske venturekapitalister, dyre banklån eller sjælødelæggende ... Læs mere er blevet dækket), men hun har også en online shop og et bibliotek med artikler fra kreative forfattere, der er inspireret af kaffe.
Kaffe Nate
Manden bag Coffee Nate har rejst verden Er det muligt at rejse verden mens man har en belønning karriere? Er det muligt at rejse verden samtidig med at have en belønning karriere? Kan du lide at rejse? Har ideen om at bruge en god del af din tid til at se verden lyde som dit drømme liv? Læs mere for at finde den bedste kop kaffe.
Hans søgning er stadig igangværende, men undervejs har han samlet et væld af viden og information - som han videregiver til dig gennem sit websted gratis.
Indholdet indeholder anmeldelser af forskellige verdens kaffe, video og visuelle øvelser af forskellige brygningsmetoder, artikler der beskriver, hvordan kaffe produceres, forarbejdes og pakkes, og guider om, hvordan man sparer penge, når man køber dine bønner.
Han har også en ledsagende YouTube-kanal og tilbyder endda en mini-serie af artikler i form af et nyhedsbrev, som han lover, vil "helt omdanne din kaffeoplevelse".
National Coffee Association
National Coffee Association blev grundlagt tilbage i 1911 og er siden vokset til at blive den største markedsundersøgelse, forbrugeroplysning og lobbygruppe for kaffebranchen i USA.
Deres hjemmeside er fyldt med nyttige oplysninger. Du kan f.eks. Gennemse deres videnscenter for at lære alt, hvad der er at vide om kaffe, eller gå til deres Events and Education Center for at se webinars, downloade videoer og abonnere på podcasts.
Kaffe og konservering
En "forbedret kop kaffe" behøver ikke nødvendigvis at henvise til smagen - det kan også henvise til dens herkomst.
Som enhver god kaffekenner kender, finder 90 procent af verdens kaffeproduktion sted i "kaffebæltet" i udviklingslandene. Og på grund af de enorme økonomiske fordele har disse lande ofte overskud før miljøet.
Faktisk er ifølge Verdens Wildlife Fund 37 af de 50 lande med de højeste skovrydningsprocenten kaffeproducenter.
Kaffe og konservering forsøger at kaste lys over disse problemer. Det har sektioner dedikeret til klimapåvirkning Klima og vacciner: Er internettet sænkning af vores videnskabelige læseevne? Klima og vacciner: Er internettet sænkning af vores videnskabelige læseevne? Virker det som om folk bliver mindre videnskabeligt litterære? De faktiske tal kan måske overraske dig. Læs mere, effekten af kaffeproduktion på sjældne fugle, der lever i samme levesteder, og de specifikke problemer, der står over for hver enkelt kaffeproducerende region, blandt andre.
Brug webstedet til at lære, hvordan du kan drikke den rigtige slags kaffebønner for at hjælpe med at redde verden.
Fairtrade Foundation
Et andet stort problem for den brede kaffebranche er forskellen mellem, hvad du betaler for en kop hos Starbucks og hvad producenterne får betalt for at dyrke og købe disse bønner.
Desværre får kaffebønderne i udviklingslandene en frygtelig aftale. Forskning tyder på, at kun $ 0, 03 af hver $ 1, 00, der bruges på regelmæssig kaffe, går tilbage til landmændene, med mellemfolk som eksportører, købere og roasters suger størstedelen af overskuddet op.
Hvis du køber Fairtrade kaffe, hopper den tal fra $ 0, 03 til $ 0, 15. Kaffen går lige fra landmanden til en kaffekooperativ og derefter til forhandleren. Det betyder, at landmændene kan tjene en levende løn for deres hårde arbejde og indsats.
Kaffeafsnittet på Fairtrade-webstedet viser alle deres kaffeproducenter verden over, forklarer hvad du kan gøre for at sikre, at folk er rimeligt belønnede, og selv har råd og information om, hvordan man kan involvere sig i bevægelsen.
De har også en fremragende PDF til download, der ser på kaffebranchen og Fairtrade processen i meget mere detaljeret omfang.
Kan du lave den perfekte cup?
Ved du hvordan man brygger den perfekte kop kaffe? Hvilke tip kan du videresende til vores andre læsere? Måske har du dine egne hemmelige kafferessourcer, du bruger. Er du villig til at dele dem med os?
Lad os vide dine tanker og feedback i kommentarerne nedenfor!
Billedkreditter: Kemiker i laboratoriet af Elnur via Shutterstock